NASI BAKAR  'ATK' Ayam Teri Kemangi (enak, mudah dan simple)

Rasanya guriihh dan wangi dari daunnya... enaklah pokoknya. Biasanya saya buat jika temen-temen anak saya pada main ke rumah atau ada acara di rumah. ini juga bisa jadi motifasi untuk bisnis kuliner rumahan. Karena selain simple bahannya, membuatnyapun mudah sekali, udah gitu enak. selamat mencoba



Nasi Bakar ATK

Bahan :

Beras pulen 300 gr
Daun salam 2 lmbr
Air santan
Bawang merah 4 siung
Teri medan 2 sdm
ayam cicang 1 ons
Serai 2 btg
Daun pisang
Cabe merah 2 bh
Minyak goreng 2 sdm
Gula pasir 1 sdm

Bahan untuk pelengkap :

Bawang goreng
Ayam goreng
Kemangi
Krupuk
Mentimun
Telur
Tempe/tahu yang di goreng

Cara Bikin Nasi Bakar

Sediakan wajan dan panaskan minyak, kemudian masukan bawang merah, bawang putih, air santan, serai, daun salam, gula pasir, teri medan, ayam cincang dan penyedap rasa, semuanya di tumis dan di aduk rata sampai wangi
Lalu setelah bumbunya matang tambahkan beras kemudian anda aduk sampai rata, dan wajannya di tutup kemudian diamkan selama waktu setengah jam dengan menggunakan api yang kecil saja agar matangnya rata.
Apabila nasinya sudah matang, kemudian nasi dingin kan selama waktu 10 menit, dan setelah itu nasi di ambil dan di masukan satu demi satu ke daun pisang dan bungkus kan seperti hal nya lontong
Setelah semuanya di bungkus, lalu nasi di bakar sampai matang, dan hati-hati jangan sampai daun pisang gosong. Apabila sudah matang lalu angkat
Siapkan piring dan nasi bakar simpan di atas piring beserta bahan pelengkap lainnya, nasi bakar siap di sajikan dan di santap.